C331 - Vin rouge

 

"Domaine Mas de la Tour"

 

IGP Côteaux d'Ensérune

 

Cette cuvée est composée de 45% de merlot, 35% de Grenache, 10% se Syrah et 10% de Carignan, avec des rendements qui ne dépassent pas les 60 hl à l'hectare.

 

La vinification est traditionnelle avec un contrôle des températures autour de 28°. Les vins sont aérés avec pigeage régulier, afin de leur apporter souplesse et de garder leur fruité.

 

Robe rouge rubis avec des reflets violets. Nez de petits fruits rouges et noirs mûrs, cerise, groseille, mûre, avec des notes florales et de réglisse. La bouche est ronde et souple avec des arômes discrets mais très agréables.

 

A déguster autour de 18° sur des viandes rouges ou en sauce et des fromages.

 

Bouteille 75 cl

6,30 €

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